Hospitalidad y etiqueta

Hospitalidad y etiqueta

En tiempos primitivos, la hospitalidad solía manifestarse en grandes fiestas en honor a algún evento trascendental o para rendir homenaje a un visitante importante. Los egipcios de hace 4.000 años festejaron en grandes salones, ofreciendo comida a sus dioses antes de que ellos mismos tocaran un bocado. Los egipcios eran aficionados a las cenas elaboradas como una forma de entretenimiento, el servicio de comida continuaba durante varias horas. Invitaron tanto a hombres como a mujeres, y se ofrecieron sofás para comer y mesas pequeñas para los invitados, quienes se obsequiaron con platos de aves, caza, pescado, pan y vino.
 
En la Ilíada de Homero, los griegos son retratados como anfitriones de magníficos banquetes que celebran con suntuosas fiestas todos los eventos importantes en sus vidas, como nacimientos, matrimonios, fiestas y victorias en la guerra.
 
Durante los días en que floreció el Imperio Romano, las fiestas en Roma sobrepasaron a cualquier otra, porque los ricos tenían los productos alimenticios que les permitían comer en un estilo lujoso, y qué manjares podían haber faltado, enviaron, enviando a sus representantes a través del mundo conocido para obtener frutas y viandas de elección. Los romanos fueron conocidos por su hospitalidad. Nada era demasiado rico o demasiado costoso para el entretenimiento de sus invitados.
Los antiguos israelitas ofrecían grandes fiestas en ocasiones especiales, pero su hospitalidad se extendía a los extraños y a los pobres, así como a los invitados importantes y amigos que probablemente corresponderían. "Cuando el Santo ama a un hombre", declara el Zohar, Génesis 104a, "le envía un regalo en forma de un hombre pobre, para que pueda realizar una buena acción con él, por el mérito de que pueda sacar para sí mismo un cordón de gracia ". En Deuteronomio 15:11, está escrito que "abrirás tu mano a tu hermano, al necesitado y al pobre en la tierra".
 
Con base en un examen superficial de la hospitalidad desde la perspectiva histórica, puede parecer que durante siglos solo había dos estratos de la sociedad: los ricos y los poderosos que entretenían profusamente y las clases trabajadoras que podían compartir su pan solo cuando tenían algo de sobra. . Las personas más pobres podían celebrar sus matrimonios y nacimientos lo mejor que podían dentro de sus propias estructuras familiares, pero estaban demasiado preocupados vitalmente con la tarea diaria de la supervivencia para desarrollar el arte de la hospitalidad.
 
Sin embargo, a medida que las principales religiones mundiales se convirtieron en poderosas fuerzas que formaron la sociedad humana, la hospitalidad y la caridad se convirtieron en virtudes. Para establecer una relación más completa con lo Divino, según los profetas y maestros del judaísmo, el cristianismo, el islamismo, el hinduismo, el taoísmo y otras religiones, es importante reconocer a todas las personas como hermanos y atender sus necesidades. cuando la oportunidad de hacerlo se presenta. El Cuarenta Hadiz de An-Nawawi 15 (Islam) advierte a los que creen en Alá y en el Último Día que sean generosos con sus vecinos y con sus invitados. En el Apastamba Dharma Sutra 8.2 (Hinduismo) está escrito que el esposo y la esposa de la casa nunca deben rechazar a los que vienen a su puerta pidiendo comida. Y Hebreos 13: 2 (Cristianismo) ofrece la provocadora sugerencia de que la gente no debe dejar de mostrar hospitalidad a los extraños, "porque de ese modo algunos han entretenido a los ángeles por sorpresa".

Los modales en la mesa, incluso aquellos considerados las reglas más básicas de la etiqueta, tardaron mucho tiempo en llegar a los antepasados ​​humanos. Cuando una comida era simplemente una variedad de alimentos colocados ante personas hambrientas, los hombres y las mujeres comían para satisfacerse lo más rápido posible, y dejaban que los huesos y trozos de comida cayeran donde pudieran.
 
A medida que la comida y la porción de la misma se volvieron más elaboradas y comenzaron a asumir una mayor importancia social, también cambiaron las costumbres alimenticias de los comensales. Cuando los tenedores, cuchillos y otros utensilios para comer aparecieron por primera vez en las mesas de los ricos y poderosos, el proceso de comer una comida entró en las primeras etapas de la transformación en una ceremonia más. Pronto, los árbitros de la moda instruyeron a otros sobre cómo usar sus utensilios para comer e informaron a aquellos hombres y mujeres que tomaban conciencia de la importancia social de comer que algunas prácticas de alimentación eran correctas y otras incorrectas.
 
Más tarde, cuando el uso de cuchillos y tenedores se hizo más general, la gente común comenzó a modelar su comportamiento en la mesa después de los ricos y poderosos que se habían acostumbrado a usar los implementos. Aunque era mucho más fácil comer con las manos y un cuchillo en la forma primitiva de sus antepasados, las clases sociales más bajas siempre han querido modelarse de la manera más posible con las clases más ricas. Las nuevas formas de comer con cuchillo y tenedor, platos y tazas, y una cierta ceremonia en el proceso de comida, dejaron lentamente las canchas y los comedores de los ricos y finalmente se establecieron en las casas más humildes.
 
Alianza de alimentos. Desde los primeros tiempos, comer y beber juntos ha proporcionado una forma elemental de hospitalidad. Los antropólogos han registrado que incluso en las culturas tribales más primitivas, una vez que la gente ha partido el pan con extraños o tomado un trago con ellos, se consideran unos a otros en términos pacíficos. Una vez que se ha establecido esa relación, las personas tienen la obligación de protegerse mutuamente si están en peligro.
 
En muchas de las aldeas de las Islas Filipinas, la hospitalidad y la amistad se expresan comiendo juntos. En Sumatra, una isla grande en el oeste de Indonesia, un invitado se presenta con nuez de betel como un gesto de amistad. En Java, la isla principal de Indonesia, los anfitriones de rango social más alto le rinden a sus inferiores un gran elogio si les ofrecen su nuez de betel medio masticada.
En todo Tahití, la fórmula estándar para la hospitalidad es "Ven a comer con nosotros". Entre las tribus de Kenia, los visitantes de las aldeas reciben una taza de agua como una marca ceremonial de hospitalidad, y el saludo de bienvenida es: "Seamos amigos".
 
Entre todas las culturas, en tiempos antiguos o modernos, nunca ha sido buena forma rechazar la oferta de comida o bebida. En todo el mundo, aceptar tal oferta se considera un acto de cortesía común, ya sea que uno quiera o no. Entre los nómadas beduinos del desierto, siempre se ha considerado una grave infracción de la etiqueta subir hasta el frente de la tienda de una familia sin parar y comer su pan. De acuerdo con el código de moda beduino, el hombre de la tienda se considerará insultado por tal rudeza y, a partir de ese momento, considerará al otro hombre como un enemigo.
 
Cortesía hacia los invitados. Los registros históricos indican que todos los invitados importantes en el palacio del faraón en Egipto tenían sus nombres y símbolos grabados en la "pared de invitados", al igual que los invitados modernos inscriben sus nombres en el libro de visitas de sus anfitriones. Entre los ricos de Egipto, el almuerzo se sirve al mediodía y la cena por la noche. Cuando se les invitaba a cenar en el antiguo Egipto, la gente traía a sus sirvientes, y no se consideraba de mala educación que los invitados trajeran con ellos las comodidades que pudieran necesitar durante su estadía.
 
Los anfitriones egipcios ungieron a sus invitados con aceite a su llegada. El anfitrión y la anfitriona, junto con sus invitados, cenaron sentados en largos salones y fueron atendidos por esclavos domésticos. Los anfitriones egipcios suministraron una silla completa para cada invitado, pero una pareja casada tuvo que compartir una entre ellos. El más alto en rango entre los invitados se sentó con el anfitrión a la cabeza de la mesa. Todos mojaron el pan en un plato común de aceite y se sirvieron otros alimentos colocados en el centro de la mesa.
 
Tan pronto como los invitados llegaron a la casa de un antiguo anfitrión griego, los sirvientes trajeron jarrones de agua para que se refrescaran. Después de que los invitados se lavaron las manos y los pies, les dieron vasos de vino y se pusieron a chismorrear hasta que los convocaron a cenar.
Los griegos comieron tres comidas diarias. Sus mesas estaban descubiertas, y comieron mientras reclinaban en sofás, usando sus dedos de manera primitiva. Se proporcionó agua varias veces durante el transcurso de la comida para lavarse las manos. Al más alto rango se les lavaron las manos primero; el más bajo, el último.
 
Entre los romanos usualmente había un lugar de honor en la mesa del comedor. El más alto en rango estaba sentado a la cabeza, el siguiente en rango en el extremo superior, y el tercero más alto en posición social estaba en el extremo inferior. Todos los invitados se lavaron las manos en la mesa antes de comer, un lavado ceremonial que comenzó con el más alto rango y terminó con el más bajo.
Los romanos ricos rara vez invitaron a los invitados a sus casas para la comida del mediodía, pero a menudo tenían visitas en la noche para la comida más importante del día, que consta de tres a siete cursos. El anfitrión y la anfitriona dieron a cada invitado una lista exacta de los platos y todos los platos individuales de la fiesta, y luego llevaron a sus invitados al comedor. Mientras estaban sentados, los sirvientes envolvieron a los miembros de la cena con una corona de flores y les ofrecieron una copa de vino.
 
Después de un período de la historia romana cuando se usaban sillas o taburetes alrededor de una mesa, los romanos adoptaron el sofá comedor. En general, tres sofás estaban en una mesa, con un lado abierto para recibir el servicio. Cuatro personas pueden cenar cómodamente desde un sofá. Eran bajos, sin espaldas, y cubiertos con telas ricas. El anfitrión y su esposa se sentaron en la mesa principal con el invitado de honor. El resto de los invitados tomaron asiento en las otras mesas de acuerdo al rango.
 
En muchas de las antiguas naciones árabes, el anfitrión y la anfitriona dieron la bienvenida a sus invitados vertiendo mantequilla derretida sobre sus cabezas. Si bien la idea puede parecer repugnante para los huéspedes modernos que llegan a una casa en un clima cálido, la mantequilla derretida se consideró de moda y refrescante en los primeros tiempos.
 
En Europa durante la Edad Media, los invitados favoritos siempre se sentaban a la derecha del anfitrión y recibían los cortes de carne más selectos, las frutas más raras y los vinos más costosos. La costumbre de "acoplar" invitados, es decir, colocarlos en la mesa en pares de hombres y mujeres, se introdujo alrededor de 1455 cuando se puso de moda colocar a un caballero y una dama juntos para compartir una taza y un plato.
 
A quién servir primero puede ser un problema de cierta preocupación para la anfitriona moderna, pero entre las personas primitivas era costumbre que el anfitrión tomara el primer bocado para probar que la comida estaba segura o libre de veneno. Entre los aborígenes de Nueva Guinea, es una muestra de cortesía y hospitalidad ofrecerle agua a un extraño, pero antes de hacerlo, los anfitriones beben un poco del agua para demostrar que no es peligrosa de ninguna manera. Costumbres similares se encuentran en muchas tribus de África, donde a la esposa del anfitrión se le asigna la posición de tomar siempre la primera bebida de cualquier bebida para demostrar que no tiene maldad. En la Europa medieval, también eran las amables anfitrionas las que tenían la obligación de servirse primero para demostrar que la comida y la bebida eran seguras.

La mesa de la cena. Es muy probable que la primera mesa de la cena fuera una losa de roca bastante plana en la que cualquier juego o pez que había sido capturado fue colocada por un cazador primitivo para ser compartida con su familia. Si existía una mesa tan temprana en una cueva ocupada por los primeros humanos, probablemente se sentaran en el suelo o, en el mejor de los casos, rocas más pequeñas para las sillas. El desarrollo de la mesa de la cena y los utensilios para comer creció junto con las artes culinarias cuando los alimentos ya no se consumían crudos sin preparación de ningún tipo.
 
En la antigua Roma, hombres y mujeres se reclinaban en sofás mientras comían en mesas bellamente decoradas. La mayoría de estas mesas eran cuadradas con cuatro patas u ovales con tres patas conectadas, muy parecidas a las mesas modernas, excepto que se colocaban más bajas para la comodidad de los comensales que estaban reclinados. Los materiales utilizados para construir tales mesas elaboradas fueron al principio madera, más comúnmente arce, y más tarde bronce con diseños de marfil incrustados. A menudo, el carpintero o herrero que modela la mesa le da forma a las piernas para imitar las de varios animales, con garras. Tal peculiaridad sigue siendo popular hoy en día, ya que las mesas y otros elementos de los muebles se hacen con frecuencia con patas con garras, a menudo agarrando una pelota.
 
Por alrededor de 400 C E .: era una costumbre establecida entre la gente de los países europeos "civilizados" comer de algún tipo de mesa. La mesa de la cena existía en varias formas, sin embargo, y a menudo era simplemente una tabla que corría por el costado de la casa. Se dice que la repisa de la chimenea se originó con este antiguo tablero de comidas.
 
Incluso en la década de 1700, la mesa en muchas de las casas más pobres consistía solo en una tabla larga y ancha que se doblaba desde la pared y se usaba para la comida. Muchas casas solo tenían una silla decente, y el cabeza de familia, el padre, fue quien se sentó en ella mientras el resto de la familia comía mientras estaba sentada en el piso. En ocasiones especiales, cuando invitaban a un invitado a compartir la comida, el padre le cedía su silla.
 
A pesar de que la presidencia alcanzó un alto grado de desarrollo entre la mayoría de las naciones europeas, no logró ganar un punto de apoyo entre varios otros pueblos.
 
Comiendo utensilios. El primer utensilio para comer de la humanidad fue alguna forma de cuchara o cucharón. Los museos muestran cucharas de madera, piedra y marfil que se encontraron en antiguas tumbas egipcias. En las cuevas de Francia y otros países europeos se han encontrado implementos similares a las cucharas pertenecientes a la Edad Paleolítica, lo que indica que los primeros humanos usaban tales utensilios para comer desde hace 100.000 años o más.
 
Los griegos y los romanos usaban cucharas de bronce y plata, algunas exquisitamente forjadas por las manos de maestros artesanos. Durante la Edad Media en Europa, los ricos comían con elaboradas cucharas de plata batida, pero los materiales utilizados para hacer cucharas por las clases más pobres eran huesos, madera y estaño. Los chinos, además de sus palillos, comían con cucharitas de porcelana pintadas.
 
El uso del cuchillo y el tenedor no se generalizó hasta hace unos 300 años. Incluso en la magnífica corte francesa de Luis XIV (1638-1715), se desconocían los tenedores para comer.
 
Aunque ambos cuchillos y tenedores han existido desde tiempos inmemoriales y se usaron como herramientas efectivas para muchos propósitos diferentes, pasaron siglos antes de que alguien pensara en usarlos en la mesa. Algunas autoridades sugieren que el primer "tenedor" que usaron los primeros humanos fue probablemente una ramita larga de dos puntas que se usaba para mantener la carne sobre el fuego mientras se cocinaba. Más tarde, tales puntas estaban hechas de hierro o hueso y se usaron para el mismo propósito.
 
El tenedor no era del todo desconocido en la Francia medieval, pero solo se usaba en ocasiones para traer grandes trozos de carne caliente del fuego a la mesa. En Inglaterra, el tenedor había sido utilizado durante la Edad Media como un utensilio para comer frutas y conservas, pero no en la mesa para comer la cena.
 
Con base en la evidencia de instrumentos primitivos de corte en excavaciones arqueológicas que datan de hace casi un millón de años, incluso los antepasados ​​más antiguos de la humanidad usaron algún tipo de implemento de corte. Tal vez esas herramientas elementales originalmente eran fragmentos de sílex u otra piedra, pero parece claro que el cuchillo, o algún tipo de herramienta de corte, fue uno de los primeros implementos ideados por los primeros humanos.
 
El cuchillo tomó muchas formas y se hizo de muchos materiales durante el curso de su desarrollo. Los primeros cuchillos estaban hechos de pedernal y hueso y se usaban para todos los propósitos de corte. Durante siglos, tanto si el cuchillo estaba hecho de sílex, bronce o acero, tanto hombres como mujeres llevaban un cuchillo en sus cinturones o mochilas. Cada vez que se servían grandes porciones de comida, cortaban una pieza para ellos mismos con sus cuchillos, y luego devolvían el implemento de corte a su cinturón o mochila. Pero no había tal cosa como un cuchillo especial para usar mientras cena, ya sea sentado en una mesa o en el piso.
 
Al igual que con el desarrollo del tenedor de la cena, el mayor avance en la historia del cuchillo de mesa tuvo lugar después del siglo diecisiete. Los cuchillos de plata para el uso de la mesa se introdujeron en Inglaterra y se hicieron populares. Sheffield, Inglaterra, se convirtió en uno de los mejores centros de fabricación de cubiertos en el mundo y ha conservado esa posición con pocos competidores.
 
Los primeros platos de la cena fueron, sin duda, formados por la naturaleza, en lugar de los humanos. Tal vez los humanos primitivos usaron una hoja ancha, una calabaza a la mitad o una concha de mar de la misma manera que uno usa una taza o tazón. Sin embargo, incluso en la prehistoria temprana, los humanos descubrieron los vastos usos de la arcilla y se hicieron jarras, jarras y recipientes para beber.
 
Entre los griegos, romanos, asirios y egipcios, la alfarería se convirtió en una obra de arte, y algunos de los ejemplos que aún existen hoy en día se encuentran en los museos. Los antiguos pueblos de México y Perú, los mayas y los incas, también hicieron hermosa cerámica.
 
A pesar de que los ancestros humanos pueden haber alardeado de tener muchas ollas, jarras, platos e incluso tazas y platillos, el uso de platos separados para cada persona es comparativamente reciente. Durante muchos siglos, tanto entre ricos como pobres, la comida se traía a la mesa en bandejas grandes y se colocaba sobre la mesa desnuda. En hogares adinerados, un mayordomo o el anfitrión utilizaban un tenedor de doble punta y un cuchillo grande para tallar la carne en la fuente, y luego, ya sea en un salón de banquetes o en un hogar, los comensales reunidos usaban sus dedos para recoger el piezas que desearon. Los panes de fruta y pan fueron colocados en cestas en el piso junto a las mesas, y las personas se servían a sí mismas como quisieran.
 
Eventualmente, aquellas familias con dinero en Europa e Inglaterra compraron platos hechos de peltre. Sin embargo, los alimentos con un alto contenido de ácido causaron que parte del plomo utilizado en el proceso de creación de peltre se absorba en la comida, causando envenenamiento por plomo y, a menudo, la muerte. Los más observadores comenzaron a notar que estas terribles consecuencias después de comer de las placas de peltre ocurrían con mayor frecuencia con los tomates, por lo que durante cientos de años el tomate se consideraba venenoso.
 
Las familias más pobres no podían permitirse las placas de peltre, pero utilizaban zanjadoras, una pieza de madera con el centro recogido, como cuencos para contener su comida. Desafortunadamente, en aquellos días la higiene era prácticamente desconocida, por lo que los zanjadoras rara vez se limpiaban y, a menudo, los gusanos y el moho penetraban en la madera y transmitían enfermedades denominadas "boca de zanja" a los comensales desprevenidos.
 
Lavado y baño de manos. Se sabe que entre los primeros griegos se consideraba maleducado tratar de recostarse en la mesa antes de visitar a los otros invitados y lavarse las manos. Los sirvientes trajeron recipientes de agua para que todos los invitados pudieran observar la costumbre de lavarse las manos y, hasta que lo hubiesen hecho, no se les permitió comer.
 
Los romanos se lavaron las manos antes y después de la cena. Se proporcionaron pequeñas cuencas para los invitados con este fin, y era una práctica común dejar caer una flor en el agua para hacerla fragante. Esta costumbre ha sobrevivido hoy en muchas casas y restaurantes en los que un recipiente para los dedos con un pétalo de flores en el agua se lleva a los invitados entre los platos de la comida o una vez que han terminado de comer.

Los egipcios fueron recibidos en una cena por un sirviente especial que les untó la cabeza con aceite y les lavó las manos. Algunas veces el proceso se repitió durante el transcurso de la cena; y antes de que los invitados dejaran la mesa, se lavaron las manos nuevamente.

Los hebreos hicieron una ceremonia especial de lavado de manos, y se observó estrictamente que todas las personas se lavaban las manos antes de comer, después de regresar de un funeral y antes de hacer un holocausto o un sacrificio en el templo.

Una combinación de superstición y fervor religioso mal aplicado con respecto a la desnudez, la modestia y la frecuencia del baño hicieron de la Europa medieval un lugar donde la higiene personal casi se convirtió en una práctica olvidada de los antiguos. Incluso las familias más acomodadas tomaron baños "completos" solo dos veces al año, en mayo y octubre.

El baño bianual se llevaría a cabo en una bañera grande llena de agua caliente. El padre, el jefe de la casa, sería el primero en bañarse, disfrutando de agua limpia y tibia. Los hijos serían los siguientes. Después de que todos los hombres, incluidos los parientes masculinos visitantes o los invitados, tuvieron su turno, la mujer de la casa, seguida de cualquier niña, salpicaba agua que se había enfriado y ensuciado. Los bebés de la casa serían los últimos en sumergirse en la bañera, y para entonces el agua estaba tan oscura que se advirtió a las madres que no tiraran a sus bebés con el agua del baño.
Las mujeres mantuvieron su cabello cubierto todo el tiempo. Los hombres se afeitaban la cabeza y usaban pelucas, pero solo los ricos podían comprar pelucas de buena calidad. En lugar de lavar las pelucas, estaba de moda colocar la peluca en una hogaza de pan ahuecada y hornearla en el horno. El calor haría que la peluca se hinchara y se volviera esponjosa, lo que dio origen a la expresión de "Big Wig" para describir a una persona de poder o riqueza.

Debido a que rara vez se lavaban la cara, muchas mujeres y hombres habían desarrollado cicatrices de acné antiestéticas en el momento en que habían llegado a la edad adulta. Se hizo costumbre extender la cera de abeja sobre la piel facial para suavizar la piel áspera. 

Pidiendo la bendición La costumbre de decir una oración antes de comer no se originó como una expresión de agradecimiento o gratitud hacia una deidad. Los primeros pueblos ofrecían una oración que era una especie de exorcismo antes de comer para distraer a los espíritus negativos que pudieran haber infestado la comida. En lugar de agradecer a una deidad por la bendición de darles comida para satisfacer su hambre, los comensales exhortaron a las entidades negativas a dejar su comida en paz y satisfacer su hambre en otra parte.

Antes de una fiesta de celebración por una victoria sobre sus enemigos o las recompensas de una cacería exitosa, los pueblos primitivos a menudo sacrificaban a sus dioses para asegurarse de que las comidas en las que pensaban festejar no los envenenarían. De esta costumbre de sacrificio y oración antes de una fiesta, parece probable que la práctica de ofrecer una oración o pedir una bendición antes de cada comida se convirtiera en una costumbre que eventualmente sería practicada por los seguidores de las principales religiones del mundo.

Los israelitas parecen haber estado entre los primeros en ofrecer la oración antes de comer por gratitud por tener comida para comer. "Ciertamente es de lo que le pertenece a Dios lo que ha comido. Así que, lo alabe y bendiga por cuya palabra fue creado el mundo", amonestó el Padre Abraham (Talmud, Sota 10b).

Nacido en la tradición judía antes de su conversión al cristianismo, Pablo escribe a la iglesia en Éfeso que "Dios creó alimentos para ser recibidos con acción de gracias por aquellos que creen y conocen la verdad ... nada debe ser rechazado si es recibido con acción de gracias, luego es consagrado por la palabra de Dios y la oración "(I Timoteo 4: 3-5).

En el Corán, el libro sagrado del Islam, está escrito: "Come de las cosas buenas que te hemos provisto, y sé agradecido con Dios" (Corán 2: 172). 

La tostada. La mayoría de las autoridades coinciden en que la costumbre de beber para la salud de una persona se originó con la práctica de que el anfitrión o la anfitriona bebieran primero para demostrar que la bebida no era dañina. A medida que avanzó la tradición, llegó a indicar un gesto de amistad y buena voluntad para el huésped.

Los anfitriones romanos y griegos bebían para la salud de sus invitados, y era probable que ambas costumbres se hubieran originado como un medio para probar que el vino no había sido envenenado. Ni un caballero griego ni un romano le pasarían una copa de vino a un amigo sin haberlo probado antes para probar su seguridad. Fue una costumbre tal que se desarrolló a través de las edades en la tradición de los hombres bebiendo juntos como una promesa de amistad, fraternidad y buen ánimo. También era una costumbre entre los jóvenes de Roma beber tantas copas de vino como cartas en los nombres de sus amores.

Existe controversia sobre cómo el gesto de tomar la primera copa para demostrar que era seguro o saludar a un invitado se hizo conocido como un "brindis". Algunos creen que en algún momento durante el reinado de Carlos II de Inglaterra (1630-1685, que reinó entre 1660 y 1685), un trozo de pan tostado se dejó caer accidentalmente en una gran jarra de vino mientras los invitados se servían en un banquete real, y un ingenioso el cortesano remarcó que, aunque no podía beber más vino, al menos podía tostar.

Otros creen que la palabra, en relación con la bebida para la salud, se originó en la Inglaterra del siglo dieciocho en la costumbre de los caballeros sentados alrededor de una chimenea, bebiendo y brindando pan en el hogar. Un sorbo de bebida y un bocado de tostadas calientes se combinaron para ofrecer un gesto de buena voluntad, amistad y buena salud a los compañeros.

Tomar una tostada de una zapatilla de dama data del siglo XVIII. En ciertas partes de Hungría era costumbre que un novio brincara por su novia en la novia en la noche de bodas. La zapatilla se quitó del pie de la novia frente a todos los invitados reunidos, se llenó de vino y se le dio al novio. Brindó con su novia, bebió el vino y arrojó la zapatilla a los invitados.